品种来源与产区生态 百子鹅原产于山东省金乡县，地处鲁西南，毗邻微山湖，平均海拔36.7m，年平均气温13.5℃，年降水量597~820mm，属温带大陆性季风气候，主要农作物有小麦、玉米、棉花等。产区水资源丰富，河道沟渠众多，湿地广阔，水生动植物丰富，气候条件极适合鹅群繁衍生息。据调查，1949年前，当地农民从东北引进产蛋性能高的鹅种，经过惊醒饲养使其适应当地环境，而后与本地鹅杂交，经过农户注重产蛋性能的自行选育，逐渐形成了现在的高产蛋鹅种，年产蛋量可达上百个，百子鹅因此得名。

外貌特征 百子鹅体型紧凑，体躯稍长。头大小适中，呈方圆形。额前有肉瘤，颌下有咽袋。羽毛有灰、白两种，多数为白色，背部有灰斑，主、副翼羽和颈及腹部羽毛均为白色；少数鹅为灰色，背羽呈灰色，主、副翼羽中间呈灰褐色，毛尖边沿呈白色，腹羽呈白色。灰鹅喙部为黑色，白鹅喙部为橘红色。皮肤均呈白色，胫、蹼均呈橘红色。部分鹅脑有有撮长毛，称“顶心毛”。公鹅高大雄壮，胸宽深，肉瘤较大。母鹅后躯发育丰满，腹部宽大、下垂，腹褶明显。雏鹅绒毛呈黄色或灰黄相间。

种群发展 1977年山东省家禽研究所在金乡县种畜场建立了保种基地，收集百子鹅进行了精心饲养和提纯复壮，该项目于1988年因经费不足等原因停止。