品种来源与产区生态 莆田黑鸭原产地为福建省莆田市灵川、黄石等乡镇，地处福建省东南沿海中部，年平均气温21℃，年降水量1000~1800mm，属亚热带海洋性季风气候。农作物主要由水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯、甘薯等。莆田黑鸭使我国蛋用型麻鸭中的黑色变种。据文字记载，在主产区水禽生产有近千年历史，当地群众有丰富的蛋鸭饲养、孵化、选育经验。地方上对于黑鸭的消费偏好对莆田黑鸭的形成起了重要作用。

外貌特征 莆田黑鸭体态轻盈、活泼，行走迅速。头呈椭圆形，眼突出有神，颈细长。全身羽毛着生紧密，呈浅黑色。喙略长，呈墨绿色。皮肤呈白色。胫、蹼、爪均呈黑色。公鸭颈较粗短，头、颈部羽毛具有金属光泽，前躯比后躯发达，尾部有3~4根向上卷曲的性羽。母鸭盆骨宽大，后躯发达。雏鸭全身绒毛呈黑色。

种群发展 1983-1988年由福建农科院主持，与莆田县畜牧兽医站协作对莆田黑鸭进行了六世代系统选育，建立了莆田黑鸭高产系。莆田黑鸭是我国特有的黑羽蛋用品种，耐盐耐热耐粗饲，适应性强产蛋量高，饲料利用率高。