品种来源与产区生态 龙岩山麻鸭俗称新岭鸭、水鸭等，原产地为福建省龙岩市新罗区，地属武夷山脉南麓的山区丘陵地带，海拔200~600m，年平均气温19.9℃，最高气温38.1℃，最低气温-2℃，年降水量1500~1800mm，属亚热带气候。农作物主要有水稻、甘薯、花生等。境内水域面积宽广，水生动植物资源丰富。龙岩山麻鸭历史悠久，据龙岩《苦草镇志》记载，龙岩山麻鸭在明朝时期经商贩从江西带人，并在当地经过自然选择和人工选择，至今已有400多年的饲养历史。

外貌特征 龙岩山麻鸭喙豆呈黑色，虹彩呈褐色，皮肤呈黄色，胫、蹼呈橙黄色，爪呈黑褐色。公鸭喙呈青黄色；头及颈部上段的羽毛呈光亮的孔雀绿、且有一条白颈环，胸羽呈赤棕色，腹羽呈白色。母鸭喙呈黄色；羽色多为浅麻色、杂色。雏鸭绒毛呈灰黄色，背颈至尾部羽毛呈黑色。

种群发展 经过多年选育，龙岩山麻鸭体型外貌已趋于一致。1999年采用家系选育结合家系内个体选育的方法，成功培育出龙岩山麻鸭高产系。2002—2007年，以龙岩山麻鸭高产系为主体开展与省外高产品种的杂交利用工作。龙岩山麻鸭体型小、早熟、产蛋多，饲料报酬高适应性强。